Hammadde stok takibi, porsiyon reçete yönetimi ve maliyet hesaplama yazılımları ile restoran kârlılığınızı ve israf önleme oranınızı artırın.
Restoranlarda Görünmeyen Kaçak: Stok İsrafı ve Yanlış Reçetelendirme
Restoran işletmelerinde en büyük gizli gider kalemi mutfak stoklarındaki fire ve kontrolsüz hammadde kullanımıdır. Bir hamburger için kaç gram kıyma, kaç adet ekmek veya kaç mililitre sos kullanıldığının takibi yapılmadığında ay sonunda ciddi maliyet kayıpları oluşur.
MenuBu'nun gelişmiş stok takip sistemi ve reçete yönetimi modülü, her sipariş satıldığında ilgili hammaddeleri (örneğin 150gr kıyma, 1 adet hamburger ekmeği) stok depolarınızdan otomatik olarak düşer.
Reçete ve Stok Modülünün İşletmeye Kazandırdıkları:
- Otomatik Stok Düşümü: Satış yapıldıkça gramaj bazlı hammadde stokları kendiliğinden güncellenir.
- Kritik Stok Uyarısı: Un, domates veya et stoku belirlediğiniz eşiğin altına düştüğünde sistem otomatik bildirim gönderir.
- Ürün Maliyeti ve Kâr Marjı Analizi: Bir tabağın güncel hammadde maliyetini ve satış kârlılığını anlık hesaplar.
- Tedarikçi ve Fatura Yönetimi: Tedarikçilerden alınan hammaddeleri alış faturalarıyla stoklarınıza kolayca işleyebilirsiniz.
Stok Kaçaklarına Son Verin
MenuBu reçete ve stok takip sistemini 14 gün boyunca ücretsiz deneyin.
Stok Modülünü Dene